Caju – sănătate pentru sistemul nervos

Deşi pentru a funcţiona, creierul nu are nevoie decât de oxigen şi glucoză, pentru funcţiile complexe, precum gândirea, şi memoria, este nevoie de numeroşi nutrienţi. Sănătatea sistemului nervos este foarte mult influenţată de vitaminele din grupul B, astfel încât deficienţe ale acestora pot duce la iritabilitate, nervozitate sau depresie. Consecinţe asemănătoare poate avea şi lipsa magneziului, unul dintre cele mai importante minerale pentru activitatea normală a neuronilor.caju

Nucile se numără printre alimentele foarte benefice pentru menţinerea sănătăţii sistemului nervos, iar dintre acestea, caju se remarcă în mod deosebit, prin conţinutul de magneziu (260mg/100g). De asemenea, nucile caju sunt bogate în acizi graşi polinesaturaţi (oleic şi linoleic), în vitamine (B1, B2) şi alte minerale, pe lângă magneziu (potasiu, fier, fosfor).

Bineînţeles, nici gustul nu este mai prejos decât proprietăţile. Consumate dimineaţa, cu fructe proaspete sau uscate, caju reprezintă o sursă bogată de energie şi proteine, potolind cu succes foamea până la masa de prânz. E adevărat, la noi preţul acestor nuci este destul de mare, însă merită (părerea mea 🙂 )!