Atenție maximă la ceea ce citim!

M-am trezit la 5 în dimineața asta, și o idee nu m-a lăsat să mai pun capul jos, așa că iată-mă scriind la prima ora :-). Am primit zilele trecute pe mail un articol (să fiu bună și să îl numesc așa) care m-a pus pe gânduri; spunea că promovează o mare ”taină medicală”, care este cu greu ținută secret de medici și alți indivizi cu interese ascunse. Curioasă fiind, am citit cu de-amănuntul, în speranța că imi voi îmbogăți cunoștințele cu niște informații prețioase (mai ales că prietenul care mi l-a trimis m-a provocat să îmi dau cu părerea). Din primele 3 rânduri am putut să-mi dau seama că am de a face cu niște mari aberații, spuse de dragul criticării sistemului medical sau de dragul evidențierii personale; mai grav e că apelau la știință și logică pentru a se fundamenta…

Ca să vă povestesc un pic, se critica avertismentul dat la TV și la radio, cu privire la evitarea excesului de sare, zahăr și grăsimi. Nu știu de ce i se părea autorului că e ciudat ca, într-o lume care exagerează la tot pasul, să atenționezi cu privire la excesul alimentar. Sarea e bună, spunea autorul, iar medicii vor să ne prostească; iar problema colesterolului e o minciună, căci (citez): ”ciobanul român a ales intuitia!… tot cu slanina, pita, ceapa si palinca traieste”. Se făcea apoi referire la apa rece băută la masă, că e un obicei prost de-al nostru; mă bucuram să găsesc în sfârșit o idee corectă, însă continuarea m-a readus la sentimentele inițiale. Continua cu ideea că trebuie să înlocuim acest obicei cu obiceiul de a bea apă fierbinte/caldă la sau după masă, că e mult mai bine așa pentru digestie. E adevărat că nu e bună apa rece la masă, însă faptul că e caldă sau fierbinte nu o face cu nimic mai puțin dăunătoare! Și apoi, apogeul: ”Cand aceasta <apa rece> reactioneaza cu acidul, se va rupe si va fi absorbita de *intestine* mai repede decat mancarea solida. Trece in intestine si foarte rapid se transforma in grasime si duce la *cancer*”.  Nu știu exact prin ce reacții se transformă apa în grăsime (cred că oamenii de știință încă n-au descoperit asta), însă eu am redescoperit faptul că mulți se pretind învățați și doctori, dar noi trebuie să fim cu ochii în patru.

Este adevărat că de multe ori remedii simple, la îndemâna noastră, sunt ignorate de mulți oameni, însă nu trebuie să ne lăsăm prostiți de orice articol care promite revoluția. Trebuie să verificăm noi înșine că ceea ce auzim sau citim are o bază științifică, că a fost probat, și abia apoi să luăm de bun. Așa că, dragii mei, atenție maximă la informațiile care circulă pe internet!

7 reguli pentru o digestie bună

digestie-usoara

  1.  Nu bea apă la masă. Apa (lichidele) îngreunează digestia deoarece diluează sucul gastric, ceea ce are ca și consecință stagnarea alimentelor timp îndelungat în stomac. Bea apă cu 30 min. înainte de masă sau 1 oră și jumătate după.
  2. Mănâncă fructele ca masă separată sau înainte masă cu 30 min. Fructele sunt digerate ușor, dar dacă le mănânci după masă, prelucrarea lor va fi întârziată de celelalte alimente, ceea ce va duce  la fermentație, dureri abdominale, gaze.
  3. Nu consuma fructe și legume crude la aceeași masă.
  4. Mănâncă încet și mestecă bine alimentele, mai ales pe cele care conțin amidon (cartofi, porumb, paste, orez). Enzima care participă la digestia amidonului (denumită amilază) se găsește în cea mai mare parte în salivă, așa că alimentele trebuie bine mărunțite și amestecate cu salivă.
  5. Consumă cât mai multe alimente bogate în fibre (cereale integrale, nuci, fructe, legume și leguminoase) și cât mai puține alimente rafinate (pâine albă, dulciuri, uleiuri rafinate); făcând astfel vei evita constipația.
  6. Fă-ți un program regulat de masă. Nu ciuguli între mese și nu mânca la ore târzii. Ideal ar fi să ai 3 mese la distanță de 5-6 ore, fără gustări între ele.
  7. Nu depune efort fizic intens după masă, dar nici nu alege să lenevești în pat. O plimbare în aer liber sau ușoare treburi gospodărești reprezintă cele mai bune alegeri.