„Rafaelo” – Bomboane dietetice

Această rețetă este cu dedicație pentru prietenii noștri dragi, în special pentru Cosmin, care a fost tare încântat de aceste bomboane. Într-adevăr, sunt delicioase și, pe deasupra, sunt o variantă sănătoasă de desert.

P1070466

Ingredientele sunt ușor de procurat, la îndemâna oricui și pot varia în funcție de preferințe:

  1. 1 cană fulgi de cereale integrale (fie fulgi de ovăz, fie amestec cu ovăz, grâu, orz etc, sau chiar müsli cu fructe) – eu le râșnesc înainte la râșnița de cafea, dar pot fi folosite și ca atare.
  2. 4 mere răzuite
  3. 1/2 cană nucă râșnită (sau migdale, florea-soarelui etc)
  4. 1 ceașcă de gem din diverse fructe (eu folosesc de caise și cireșe)
  5. câteva linguri de suc de fructe/zeamă de compot/apă
  6. fulgi de nucă de cocos
  7. opțional, dacă le vreți mai dulci, puteți adăuga miere sau fructe uscate mărunțite.

Prepararea este cât se poate de simplă:

Amestecați toate ingredientele, în afară de nuca de cocos, într-un bol, astfel încât să obțineți o pastă din care să formați biluțe. Totuși, compoziția nu trebuie să fie foarte tare, pentru că veți vedea că după câteva ore cerealele vor absorbi lichidul și bomboanele vor rămâne foarte uscate. Dacă doriți, în mijlocul fiecărei bomboane puteți pune o migdală sau arahidă. După ce ați format biluțele, plimbați-le printr-o farfurie cu cocos, astfel încât să le acoperiți complet.

Imediat după preparare, cerealele vor fi un pic tari, dar dacă le lăsați câteva ore (la frigider), bomboanele vor fi numai bune de mâncat (sau nu vor mai fi deloc dacă aveți pofticioși prin preajmă 🙂 ).