Sănătate. Răcoare. Prospeţime. Totul într-un pahar (cu limonadă)

Pe-o vreme călduroasă, ca acum, majoritatea dintre noi tânjim după ceva magic, care să ne învioreze, să ne răcorescă şi să alunge moleşeala unei zile de vară. De cele mai multe ori, prima opţiune este îngheţata. Dar dacă ne gândim la zahărul pe care îl conţine, la aditivi, sau de fapt la toate ingredientele şi efectele lor asupra sănătăţii noastre, parcă nu merită preţul plătit pentru o clipă de răcoare. Şi totuşi… Căldura asta este prea de tot, aşa că merită să dăm câţiva lei în plus şi, în loc de îngheţată, să ne aprovizionăm cu un kilogram de lămâi.

Există mai multe feluri de limonadă, însă eu aleg o variantă foarte simplă de preparare: curăţ lămâile de coajă, le pun în vasul de shake al blenderului, adaug miere, diluez cu apă şi gata! În 5 minute savurezi băutura magică, care te pune îndată pe picioare.goodlimo1

De proprietăţile lămâii, aproape că nu mai este nevoie să pomenesc. Este ştiut că lămâia este un fruct bogat în vitamina C, rolul antiseptic fiind potenţat de acizii organici pe care îi conţine (citric, malic, acetic). Flavonoizii şi terpenele prezente în coajă şi pulpă (motiv pentru care ar trebui să folosim lămâia cu totul, nu doar zeama!) au efecte detoxifiante, antioxidante, anticancerigene, antianemice. Sunt recomandate în numeroase afecţiuni: tulburări de circulaţie, exces de acid uric, calculi renali, infecţii, cancer şi multe altele.

Eu am rezistat tentaţiei de a mânca îngheţată şi m-am bucurat din plin de paharul răcoritor de limonadă. Te provoc şi pe tine!

Update

Vara asta am descoperit că, dacă adaugi și ghimbir, limonada are un gust divin! O rădăcină de 3-4cm/litru limonadă e cantitatea pe care o folosesc eu (dau ghimbirul pe răzătoarea mică, îl adaug în limonadă și după 15-30 minute o strecor).

Ghimbirul completează proprietățile lămâii, fiind bogat în potasiu, magneziu, vitaminele B6, C, uleiuri esențiale și având efect de stimulare a imunității și digestiei, antifungic, antiviral, antibacterian, detoxifiant.

De asemenea, și varianta cu mentă este delicioasă!

Reclame

Sărbătorind primăvara (cu suc de măceșe)

P1080771

   Pentru că vremea nu e chiar prietenoasă și, deși e teoretic primăvară, răceala pândește la ușă, mi-am amintit de băutura miraculoasă, de un roșu-cărămiziu, cu gust acrișor, care de multe ori ne-a ferit de boală.

Da, sucul de măceșe este de real folos în prevenirea răcelii sau chiar și în tratarea ei. De fapt, nici nu știu dacă e corect să îi spun suc, dar nu este nici ceai, nici sirop… Decideți voi! Cel mai important e că este foarte ușor de făcut, singurul lucru de care trebuie să te îngrijești fiind procurarea de măceșe, toamna. Noi ne-am făcut rezerve toamna asta, așa că îl putem savura cu plăcere :-).

Trebuie doar să pui 1litru de apă la fiert, iar când clocotește să adaugi o mână de măceșe uscate. Le lași acoperite pe foc doar 1minut, iar apoi le lași peste noapte în același vas, acoperite. Dimineața le bați bine cu telul, până se zdrobesc măceșele și apoi le strecori.

Sucul rezultat este un bun energizant, fiind bogat în vitamina C, vitamina A și vitamine din complexul B. Proprietățile antioxidante și antiinflamatoare îl fac foarte eficient în creșterea activității sistemului imunitar, menținerea elasticității vaselor de sânge, asimilarea mineralelor, prevenirea și tratatarea infecțiilor și multe, multe altele… Cu alte cuvinte, consumându-l nu aveți decât de câștigat!

Alimentele şi acidifierea sângelui

Ştiaţi că ceehealthy-vs-junk-food-Image-via-sophianichealing.com_a ce mâncăm influenţează puternic pH-ul sângelui? pH-ul, sau nivelul de aciditate al sângelui, trebuie menţinut în limite precise, între 7,35 şi 7,45 pentru ca organismul nostru să funcţioneze în parametrii optimi. Având în vedere că valorile de pH care depăşesc cifra 7 indică un mediu alcalin (sau bazic) şi că tendinţa constantă a organismului este creşterea acidităţii, în organismul nostru se duce o luptă permanentă pentru eliminarea acizilor în exces. Dacă eliminarea acizilor nu este realizată cu succes, consecinţe negative, precum osteoporoza, bolile de inimă, scăderea imunităţii, cancer şi multe altele, vor apărea neîntârziat.

          Dar există o veste bună! Putem contribui extrem de mult la îmbunătăţirea sănătăţii noastre prin crearea unui mediu alcalin. În continuare voi prezenta câteva modalităţi prin care putem evita acidifierea sângelui şi a organismului:

  1. Creşteţi consumul de alimente alcalinizante (majoritatea fructelor, toate legumele şi verdeţurile). Atenţie! Este diferenţă intre „acid” şi „acidifiant”. Anumite alimente, deşi au un conţinut mare de acizi organici (fiind deci acide), în organism au efect alcalinizant (de exemplu: lămâia, portocala, ceapa, usturoiul).
  2. Reduceţi consumul de alimente acidifiante. Din această categorie fac parte brânza maturată, carnea, ouăle, majoritatea alimentelor procesate, rafinate, şi, într-o măsură mai mică, cerealele şi unele leguminoase (soia, lintea, mazărea).
  3. Sprijiniţi funcţia de eliminare, realizată de către rinichi. Acest lucru presupune simplul gest de a bea apă suficientă zilnic.
  4. Păstraţi o atitudine pozitivă. Starea de spirit înfluenţează puternic menţinerea echilibrului în organismul nostru, aşa că avem noi motive să fim optimişti.