Pate de soia

Pentru iernile friguroase, o reţetă de pate consistent, sănătos şi mai ales delicios. Soia reprezintă o sursă importantă de proteine pentru vegetarieni, aceasta fiind o reţetă potrivită şi pentru perioada postului.

 Ingrediente:

– 2 căni boabe de soia înmuiate 12 ore

– 1 ceapă mare

– 2 morcovi

– 1/2 ţelină mică

– 4 linguri de ulei (presat la rece)

– usturoi, zeamă de lămâie, sare (după preferinţe)

Preparare:

Se fierb soia, ceapa, morcovul şi ţelina (la oala sub presiune durează 45-50 min.), apoi se mixează în blender, împreună cu uleiul, sarea şi usturoiul şi se adaugă lămâie după gust.

Pateul merge foarte bine cu roşii, castraveţi, ardei sau măsline.P1080985

Reclame